نشأ في خضم واجبات منزلية لا نهاية لها ، وأهوال البلوغ ، ومحاولة “التأقلم” والاعتقاد الراسخ بأن والدينا لن يحصلوا أبدًا على نفوسنا الخارجية والعميقة من emo ، لم يكن هناك أي شيء يشبه رحلة إلى منزل تيتا ، مع أكوام لا حصر لها من الطعام تجعلنا نشعر بأن كل شيء سيكون على ما يرام.

تكريمًا لقوة طعام الجدة ، شركة Bait Jadati ، علامة تجارية محلية ، طبيعية بالكامل ، للأطعمة محلية الصنع تصنع كل شيء من المربى إلى الحلاوة إلى جبن الكاجو. تأسست العلامة التجارية من قبل الثنائي الأم والابن ، فاطمة “بطا” إبراهيم ومصطفى عبد السلام ، في يوليو 2020 ، واستلهمت العلامة التجارية من حب العائلة الطويل الأمد للمطبخ. كان جد عبد السلام طاهياً وكانت جدته – التي يظهر وجهها في الشعار – موهوبة وشغوفة فيما يتعلق بالطعام.

قال عبد السلام لموقع SceneEats: “كانت جدتي دائمًا تجعلني أعد كل الأطعمة المفضلة لدي في المنزل”. “مع والدتي التي ترعى والدتها وكونها طاهية رائعة ، قررنا أننا نريد إشباع قوة وراحة الطعام محلي الصنع في منازل أجدادنا ، وإضفاء لمسة عصرية عليه.”